La presidenta municipal de Playa del Carmen, Estefanía Mercado, celebró las distinciones otorgadas por la Guía MICHELIN 2026 a restaurantes de este destino turístico y destacó que estos reconocimientos internacionales son resultado del talento, creatividad, disciplina y excelencia de quienes integran la industria gastronómica.
Durante una visita a dos de los establecimientos distinguidos, la Alcaldesa señaló que la presencia de restaurantes de Playa del Carmen en la selección de la Guía MICHELIN representa un motivo de orgullo para el municipio y contribuye a fortalecer su posicionamiento como un destino turístico de clase mundial.
En la edición 2026, los restaurantes Bu’ul, Woodend y Ki’is, ubicados en Playa del Carmen, recibieron distinciones de la Guía MICHELIN. A ellos se suma Axiote Cocina de México, reconocido con Bib Gourmand, categoría que distingue establecimientos que ofrecen una cocina de calidad a una buena relación entre calidad y precio.
Asimismo, Ha’, Cocina de Autor y Le Chique, también ubicados en Playa del Carmen, fueron reconocidos con tres Estrellas MICHELIN, consolidando la presencia del destino dentro del mapa gastronómico internacional.
En total, 19 restaurantes de Quintana Roo fueron incluidos en las distinciones de la Guía MICHELIN 2026, de los cuales cinco se encuentran en Playa del Carmen, reflejando la diversidad y calidad de la propuesta culinaria que ofrece el municipio.
Estefanía Mercado reconoció especialmente el trabajo de chefs, cocineras y cocineros, equipos de servicio y demás profesionales de la industria gastronómica, cuyo esfuerzo cotidiano ha contribuido a elevar la calidad de la oferta culinaria de Quintana Roo y a fortalecerla como un componente fundamental de la experiencia turística.
“Reconocemos el esfuerzo de las y los chefs y de sus equipos que, con talento, creatividad, disciplina y excelencia, siguen elevando la gastronomía de Quintana Roo y consolidándola como una de las grandes expresiones de nuestra identidad turística”, expresó.
La presidenta municipal destacó que estos reconocimientos también representan una oportunidad para seguir impulsando a Playa del Carmen como un destino que, además de sus playas y atractivos naturales, ofrece una propuesta gastronómica capaz de competir en los principales escenarios internacionales.
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